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Zeitschrift für Designwissenschaft

Neuwerk #5: süß-sauer (mit scharf)

MICHAELA ANZER, JULIA GAß-

MANN, PHILIPP GÜNTHER, LISA HILLERS, ANJA JESCHAUNIG, JULIA MEDERUS, CORINNA STIER, LISMARIE THUY

 

160 Seiten, 23 Abbildungen, Softcover, 14,4 x 19 cm

ISBN 978-3-947045-09-9

Preis 10 Euro

 

 

 

Das fünfte Heft der Zeitschrift für Designwissenschaft Neuwerk beschäftigt sich mit dem großen Thema Essen. Die Redaktion befaßt sich mit Gebräuchen, Sitten sowie Grenzbereichen der Esskultur.


Haben Sie schon mal daran gedacht, Würmer zu essen? Und wenn Sie es vorhätten, würden Sie ein Foto davon posten? Schon mal ein Schwein geschlachtet? Welche der vielen Gabeln benutzt man für den Salat? Und was hat all das eigentlich mit Design zu tun?